ФЕСТИВАЛЬ ГЕНТЕШІВ – справжнє свято для шлунків

проживание и питание:

This Browser is not good enough to show HTML5 canvas. Switch to a better browser (Chrome, Firefox, IE9, Safari etc) to view the contect of this module properly

ФЕСТИВАЛЬ ГЕНТЕШІВ – справжнє свято для шлунків

  • Просмотров: 5263


     26 січня, в суботу відвідали фестиваль гентешів в с. Геча, Берегівського району. У 2010 році цей фестиваль визнаний найкращим серед гастрономічних фестивалів на Україні. І скажу вам, що дуже вже він смачний!

    Серед гентешів, так на Закарпатті, називають професійних різників, на фестивалі проводиться конкурс. Кожен із них, щоб зарізати свиню, застосовує свій власний прийом. Але все має  відбуватися дуже швидко, щоб тварина не мучилася, бо від цього залежить смак м’яса. Потім тушу свині обсмалюють, шкребуть, обмивають. Далі різник має швидко і правильно розібрати тушу. І, нарешті, розпочинається варіння, смаження, коптіння.

     Голубці і капусту з м’ясом, перкельт, бограч, гуляш, гурку, ковбаски, сало, різні копченості і ще багато різної смакоти пропонувалося скуштувати гостям фестивалю. За вбиту свиню за давнім звичаєм м’ясникові підносять чарку горілки. А гостей, які встигли до відкриття фестивалю, пригощали  вином, слив’янкою і глінтвейном.

     Фестиваль гентешів - справжнє свято для гурманів та й для всіх «шлунків»  також! Адже тут можна було скуштувати стільки видів страв зі свіжого м’яса, що напевно жоден ресторан не зможе вам запропонувати нічого подібного. Тут можна було поласувати угорською гуркою,  печеною та копченою югославською ковбаскою (до речі, саме ковбаски від югославів я і купила для «шлунків», що залишились вдома). Цікавий момент, раджу взяти на замітку: смачна і дешевша, ніж в угорців, не кажучи вже про українців. І, ще один момент, якщо є намір піти з фестивалю не з порожніми руками, то купувати ще теплі шкварочки, сальце і ковбаски різних видів  варто ближче до закінчення фестивалю. Ціна падає чи не вдвічі, на собі перевірили:) А, в кінці фестивалю, вже ближче до вечора, різними смаколиками зі свинини пригощали безкоштовно. Ми «шарової гостини» не дочекались, але друзі розповідали, що настояний бограч, хоч і був не такий вже гарячий, як зранку, але за смаковими якостями – навіть кращий.

     Разом з гарним вином, яке тут лилося рікою, хорошою компанією, перебування на цьому фестивалі було  переповнене позитивними емоціями, галасом, музикою та просто чудовим настроєм. А, ще фестиваль різників — прекрасна нагода познайомитися з технологією приготування різних смачних страв з м’яса.

     З фестивалю гентешів, як і напевно, багато хто, щоб закріпити хороший настрій ще й хорошим самопочуттям поїхали в Косино на термальні басейни. Купання взимку тут особливо приємне. До речі, тут вже працює і сауна. Купання в тепленькій корисній для здоров’я водичці, парна, смачненький трав’яний і ягідний чайок зробили свою справу: додому поверталися приємно втомлені, чи, правильніше, розслаблені і  дуже задоволені:))

Gecha 310Gecha 312Gecha 313Gecha 315Gecha 316Gecha 317Gecha 318Gecha 322Gecha 333Gecha 334Gecha 336Gecha 337Gecha 340Gecha 341Gecha 343Gecha 348Gecha 351Gecha 353Gecha 355Gecha 360IMG 0692IMG 0694IMG 0695IMG 0701IMG 0704


Facebook
Vkontakte

Поиск туробъекта

Новости

Отзывы


  • Татьяна Островская 03.12.2019 11:01
    Самой большой удачей в этом путешествии мы считаем встречу с гидом Оксаной Недзельской - необычайно интересным, увлеченным, образованным профессионалом и совершенно потрясающим человеком. Ее сопровождение позволило нам не только узнать Закарпатье, но и познакомится с невероятными людьми, которых ...

    Подробнее...

     
  • Виктория из Бреста 14.11.2019 07:38
    Огромное спасибо ТФ "Про Карпаты" за то, что открыли нам чудесный мир Закарпатья! Несмотря на непогоду в первый день, вся группа (35 человек)осталас ь очень довольна. Благодаря четко организованной работы специалистов Про Карпаты, набрались таких впечатлений и положительных эмоций, что хочется приехать ...

    Подробнее...

     
  • postowensky 29.10.2019 12:43
    Дуже вдячні організаторам за цікаві екскурсії, да і взагалі за організацію туру. Все сподобалося: поїздки, підбір закладів харчування, місце проживання

    Подробнее...